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第4章（第1页）
她怔住了，自己第一次做的蜜饯竟这般美味。
儿时爱不释手之物，如今，她也能亲手做出这样的蜜饯了。
时过境迁，她的内心不免又五味杂陈。
蜜煎局的人几乎已经走光了，姜佩兰却在此时过来，她看着今穗已经完成了她交代的任务欣慰地笑了，然后拿起一颗糖莲子品尝并指出她的缺漏之处：“不错，但还有两处不足，一是白糖过多，入口后甜味有余，掩盖了莲子的特色；二是翻炒莲子时手法欠缺，导致糖霜包裹得不够均匀，也会影响口感。”
本以为自己做得已经够好了，没想到还有这么多细节之处需要注意，今穗内心感叹一道简单的糖莲子竟也有这么多讲究。
“四司六局专门伺候达官贵人，自然方方面面都要精益求精。”
富家权贵的要求这般高，那母亲曾经在茶酒司当差时又该是怎样如履薄冰的处境。
今穗内心不禁顿生凄凉之意。
“你第一次做成这样已经很不错了，慢慢来就好。”姜佩兰鼓励道。
“快回去吧，已经很晚了。”
今穗点点头：“我把这些东西收拾了再走。”
她将姜佩兰送到蜜煎局门外，再次回到房内她却没有立即收拾东西离开，反而是拿出小册子继续做蜜饯。
青梅蜜煎、蜜枣儿，这两种蜜饯的做法与糖霜玉蜂儿类似，今穗今日给自己的定下的目标是把这些都做出来。
即使现在很晚了，她也要继续做下去。
入夜，外面的街道华灯初上，人声鼎沸。
蜜煎局里早已只剩下今穗一个人了。
一直在案桌前忙碌的小姑娘终于有了片刻喘息的机会，她用袖子擦了擦额间的汗，坐下稍微休息了会儿。
看着满满当当一桌子的蜜饯，今穗也格外心满意足。
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