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她回过神来 一阵好笑:“你快别折磨膳房了。他们哪知道红糖是什么……”
还是那句话 甘蔗制糖的技术还没出现。
咦 她知道古法制糖的方子 想吃完全可以自己做嘛。甚至不必劳烦膳房的庖人 有陶器和小炉子就成。
阿娇让程安把烧水的小炉子搬到庭院里 又让青君取来足够量的甘蔗汁。!
第 4 章 姜糖、花糖
蔗水颜色微黄,过滤过一遍还是稍显浑浊。
阿娇估摸着火候大约是合适的,便让青君时不时用匙搅拌。待蔗汁慢慢变得黏稠,颜色朱红微棕,甜蜜浓郁的香气充斥整个庭院,便是正殿里头也能闻着味。
小宫女偷偷咽下不停分泌的口水,隔着垂帘小门通报,“长乐宫的方姑姑来了。”
阿娇:“快请进来。”
小宫女领命而去,不一会,便听一道爽朗的声音从前殿传来。
“好甜的香味!这是在做什么?”
阿娇转过头,见方姑姑噙着一抹笑朝她行礼。方姑姑四十多岁,下颌角肥大,脸短而方,幸而鼻梁挺拔弱化了脸庞的棱角感,使其气质不至于过分锐利。她伺候太皇太后多年,老子、娘也曾伺候过太皇太后,最是忠心不二。自阿娇受伤以来,她替太皇太后来往于长乐宫和未央宫之间,垂问伤情。日日不歇,算是熟客。
阿娇请她坐下,指着陶锅里冒泡的糖浆说:“我在试着制糖,方姑姑来得正巧,一会尝尝甜不甜。”
“一准甜,”方姑姑同阿娇说着逗趣的话,不着痕迹的打量她的神色。
阿娇完全没察觉自己在被“观察”,大半心思在陶锅里。见糖浆冒的泡泡越来越少,直至不再冒泡,忙说:“好啦!离火吧。可要一直搅拌才成,不能停。”
青君应喏,“好像越来越费劲了。”
阿娇探头一看,抚掌道:“好得很,证明快成了。”
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